餐飲大樓是專業培訓與進修的多功能場域，提供烘焙食品、咖啡輕食、客房服務、民宿經營管理等職前訓練課程。同時，大樓充分運用現有設備，開設咖啡烘豆、義式拉花、導遊培訓及蛋糕裝飾等進修課程，致力於培養學員專業技能，提升職場競爭力。